本物が味わえる、ランチに大満足

この日のランチのにぎりは、あなご、かつお、あじ、かんぱち、中トロ、そして玉子とかんぴょう巻き。美しく捌かれたお刺身とごはんのバランスが絶妙で、「やっぱり職人さんが握ってくれるお寿司は違う」と大満足。それなのに茶わん蒸しとおわんも付いて950円とお手頃なので、ご近所の皆さんが通い続ける理由も納得です。漁の具合によって、腰越で水揚された生の湘南しらすにも出会えます。

家族連れも、おひとり様もどうぞ。地域みんなのお店です

お父様の代から数えて47年、栄志さんが継いで25年、変わらない味とアットホームな雰囲気で親しまれている栄寿し。「小さい頃から見ていた子が、最近『二十歳になりました』と挨拶してくれて驚きました」という温かなエピソードも伺いました。
女性でも入りやすく、「おいしいお寿司が食べたい！」という願望を気軽にかなえられるお店です。

海老や野菜をカラリと揚げた天ぷらも、実はファンが多い注目メニューです。季節によってランチメニューに天ぷら定食が登場するので、揚げたてを堪能してみてください。
そして、お寿司と天ぷらと言えば、鎌倉を訪れる外国人観光客の方々にも人気の日本食です。2021年に江の島がオリンピックのセーリング競技会場となった際には、各国の選手やスタッフが栄寿しに足を運んでいたそうです。

「日本バレエの母」と呼ばれたエリアナ・パブロバ

ロシアから亡命した名バレリーナ、エリアナ・パブロバ（1897～1941）が七里ガ浜にパブロバ・バレエスクールを創設したのは、1926年のこと。この教室から日本バレエ界を支える多くの舞踊家が巣立ったことから、エリアナ・パブロバは「日本バレエの母」と呼ばれています。晩年、鎌倉を愛したパブロバは日本の国籍を取得し、「霧島エリ子」となりました。

おススメは夏季限定、「藤稔アイスシェルパティー」です

シェルパティーは、ぶどうとワインを入れた紅茶です。ヒマラヤ登山の案内人が、疲れをいやすために飲んでいたから、名づけられたとか。それを、藤沢のブドウでアイスティーにしました。
一口いただくと、さっぱり感のなかにも、豊かなブドウの香りが広がります。「ブドウって、こんなに香りがするんだ！」と、再発見しました。街歩きで疲れた体に、やさしいテイストが染みわたります。

１杯につき藤稔を２粒使います。藤稔は「巨峰より大きく、ピンポン玉くらいになる」といわれる大粒品種です。写真中央のお花のような果実が、藤稔１粒。そして、輪切りにして浮かべて、さらに果汁を絞って混ぜます。
こんなにたっぷり使っているから、ブドウの香りを楽しめるんですね。
ちなみに、紅茶は渋みの少ない「キャンディ」を使っています。紅茶とブドウの味がお互いに支えあって、優しい味になっています。

初代店主からの味を。

店主の磯淵泰果さんは、２代目。初代店主は日本の紅茶の世界では第一人者ともいえる磯淵猛さんです。2019年の猛さんの急逝を受けて、泰果さんがお店を引き継ぎました。 2021年、片瀬海岸にお店を移し、「地元のブドウでシェルパティーを」と発案。いろいろ探して出会ったのが、湘南果樹園の藤稔です。

丘の上の果樹園から

藤稔を持ってきてくれるのは、湘南果樹園の宮崎隆宏さん（左）。湘南の丘の街・藤沢市遠藤で、いろいろな果樹を栽培しています。藤沢の丘の味を藤沢の海辺で味わえる、って、考えてみたら、ちょっとぜいたくな気分になれます。
もちろん、湘南果樹園でもフルーツを販売しています。ディンブラでフルーツの魅力に出会って、果樹園に来るお客さんも少なくないそうです。

湘南果樹園では、ブドウのほかにも、リンゴ、ナシ、カキ、イチジク、キウイフルーツ…と、さまざまなフルーツを栽培しています。これからも、厳選された紅茶と旬のフルーツのコラボレーションが、いろいろ楽しめそうです。

時間を緩める、不思議な旅を

お店の中には、おいしそうな紅茶がいっぱい。専門書も並んでいて、さすが紅茶の専門店です。といっても、マニアックな堅苦しさはなく、アットホームな設えが迎えてくれます。まるで、知り合いのお嬢さんのお家に招かれたみたい。ときにはテラスで、お客さんとペットがくつろいでいることもあります。
スポーティーな湘南海岸。人々の笑い声やスポーツカーのエンジン音が、いつもにぎやかに響きます。そんな街歩きのなか、ふと立ち寄って紅茶をいただくと、なんだか時間の流れが緩やかになったよう。心なしか、喧騒が消えて波の音が聞こえてきたみたいです。
藤沢産のフルーツを載せた優しい紅茶は、夏から秋への不思議なひと時を体験させてくれました。