「死ぬまでに一度は、あの富士山に登ってみたい」と心に誓っておりました。7月のある日、思い切って山小屋に電話をしたところ、運良く予約が取れました。夢にまでみた富士登山です。万全の用意をし、いくつかある登山ルートで最も登りやすいという「吉田口」の五合目からスタート。七合目の山小屋までを2時間半くらいかけてゆっくり登り、小屋で仮眠をして、夜10時から再び山頂を目指し、真っ暗の中歩き続け、朝の5時のご来光を目指しました。

弾丸ツアーではありませんでしたが、慣れない夜の登り。酸素は薄いし、寒いし、岩場も多いし。「こんなはずではなかった」と半分泣きながら、わざわざ貴重な休みにキツイ思いをしている自分に後悔しながらも、必死で歩き続けました。

それでもなんとか山頂に到達し、寒さに震えながら見たご来光はまさに神の世界。日本一高い山から見る黄金に輝く空と海に、世界中から集まった多くの人たちとともに歓喜の声を上げました。山登りは登り切った達成感や景色の美しさで今まで登ってきた苦労を忘れてしまうのが怖いところです。

一部ニュースなどでは、あまりよい報道もされていませんでしたが「ここはニューヨークですか」と思うほど、海外の方々であふれておりました。山小屋で働くアルバイトの方々も英語で会話。ヨーロッパ、アメリカ、東南アジア各国の皆さんは、ほとんどがきちんと準備をして登っており、山小屋ごとに杖に焼印をしてもらいながら、登山を楽しんでいました。「富士山に登ってみたいと思い日本に来た」と、共にご来光を見ながら涙した思い出ができました。

そんな富士登山を終え、ふもとの温泉の露天風呂から私がつくづく思ったことは、やっぱり、富士山は眺めるのがいいなぁ・・・ということ（苦笑）。相模湾から眺める富士、住み慣れた街から望む富士、日の出に輝く姿や夕焼けと望む富士。やっぱり富士山は遠く憧れる心のよりどころだなぁと思った次第でした。きっと、明日の朝も、藤沢駅の古い窓からチラリと見えるだろう富士山に感動をすることでしょう。

さあ、そんな疲れた身体にぴったりの一品をご紹介します。「台湾なの？日本なの？鹹豆漿（シェンドウジャン）」です。鹹豆漿は、台湾の朝ごはんとして人気の豆乳を使ったスープです。しっかりと台湾風にするのならば、具材に油條（ヨウティアオ・揚げパン）、菜脯（ツァイプー・たくあん）などを入れますと、一口でまるで台湾旅行に行った気分。また、ホロホロに固まった豆乳は、予想以上に和風の味付けもマッチするので、諸星家では小口ネギやしらすにしょうゆを垂らしてアレンジをし、冷蔵庫の身近な具で、さっぱりとした味にして楽しんでいます。では、超簡単な作り方の基本です。